それから新年になって初めて爪を切る日でもあるそうです、お昼のラジオで言ってました。
最近はスーパーなんかでも七草セットを売っていて、ウチもこのセットを買ってきて作るようにしています。場所にもよるんでしょうけど、大体２５０円から３００円くらいで生の七草を買えるので割と気軽に楽しめますよ。春の七草は食べられるものになっていますが、秋の七草は見て楽しむものなので花だけです。
で、我が家の昼食はそんな訳で七草粥ならぬ七草雑炊となりました。
これが下ゆでしてる状態。
そしてこれができあがり。
いつもお米から炊こうかどうしようかと迷いながら、結局冷やご飯で薄味のお雑炊になってます。
七草は一応塩を入れたお湯で下ゆでしてから刻みます。一応根っこは取って「すずしろ（大根）」と「すずな（かぶ）」は葉を小さく刻んだ後、根の方も小さく刻みます。
よくあるレシピでは米、水、塩少々なんですが、何せウチは雑炊なので少量のだしの素も入れてます。
そしておかゆでは無いのでさらさらです。
これで今年１年健康に過ごせますように。
無職は健康第一です！
written by 宇川晶
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これから徐々に内容の充実に努めたいと思います。とりあえず、２０１２年運用成績を掲載。
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